Tout simplement délicieux, j'avais vu la recette qui à l'origine se fait en madeleines sur le blog http://delicesdhelene.over-blog.com/ j'ai décidé de la faire pour accompagner une soupe, j'ai modifié pour la faire en cake, la recette originale demande du guyère comme il ne m'en restait plus, j'ai opté pour du cheddar fort,j'ai aussi changé la température du four car je trouvais que c'était trop haut, je vous la recommande et je vous mets ma version.
2 oeufs larges séparés
2/3 tasse (80g) de farine
1 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)
4 c.soupe d'huile
1/4 tasse (22g) de cheddar fort râpé ou gruyère
2/3 tasse (100g) de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées grossièrement
1 pincée de thym séché
sel et poivre
Dans un bol mettre les jaunes d'oeufs, farine, poudre à pâte, sel,poivre, huile, fromage, tomates et thym, battre pour mélanger, battre à la fourchette les blancs d'oeufs légèrement et les ajouter à la pâte et mettre dans un moule à pain graissé de 8x4 pouce (20x10cm), saupoudrer dessus un peu de thym séché et cuire dans le four préchauffé à 350F. (180C.) pour 18 minutes, sortir, passer un couteau autour et démouler sur une grille.
2 commentaires:
Comme il a l'air savoureux ce cake !
Hello Lady, heureuse de savoir qu'il tente.
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