cupcakes à la vanille et crème fouettée au Nutella

C'est une de mes très vieilles recettes, si je veux être certaine de mon coup je fais cette recette, le gâteau est moelleux, le goût de vanille est extra bon et la petite crème fouettée est un plus, le tout apporte le bonheur à vos papilles.

Pour 12 cupcakes

1/4 tasse (60g) de margarine molle
1/4 tasse (48g) de Crisco mou (graisse végétale)
2 oeufs larges
1/2 c.thé de vanille pure
1 tasse (200g) de sucre
1 1/2 tasse (180g) de farine
1 pincée de sel
2 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)
3/4 tasse (180ml) de lait entier

Battre la margarine, le Crisco, la vanille et le sucre ensemble.

Ajouter les oeufs et bien battre.

Ajouter la farine, poudre à pâte, le sel et le lait et battre pour mélanger le tout.

Mettre des coupelles de papier dans des moules à muffins (grands), remplir de la pâte et mettre au four préchauffé à 350F. (180C.) pour 22 minutes, sortir, refroidir.

Crème fouettée au Nutella:
1 1/2 tasse (375ml) de crème 35%
3 c.soupe de sucre glace
2 c.soupe de Nutella
1/2 c.thé de vanille pure

Chocolat râpé pour décorer.

Battre la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à épais.

Ajouter le Nutella et bien battre le tout pour mélanger jusqu'à ferme.

Avec une couteau retirer sur le dessus des cupcakes un chapeau. Mettre la crème dans une poche à pâtisserie avec une douille étoilée et garnir les cupcakes, saupoudrer le dessus de chocolat râpé.