Une recette que j'ai prise dans une revue du tout simplement Clodine, j'ai modifié les quantités et certains ingrédients, cette recette est vraiment très bonne, je vais la refaire, je vous la recommande.Voici ma version.
Pour 2 bonnes portions
Sauce:
1 c.soupe de beurre
1 c.soupe de farine
1 1/2 tasse de lait entier (375ml)
1 pincée de thym séché
sel et poivre
Gratin:
4 tasses de chou vert émincé (600g)
1 tranche de bacon haché
1 petit oignon haché
1 grosse gousse d'ail hachée
1 poitrine de poulet sans peau et sans os (suprême) coupée en cubes
sel et poivre
1 tasse (90g) d'un mélange de 4 fromages ( emmenthal, parmesan, provolon, mozzarella)
Pour la sauce dans une casserole, fondre le beurre, ajouter la farine, faire cuire en remuant 1 minute, ajouter le lait et mélanger avec fouet manuel, faire cuire doucement pendant 10 minutes en remuant souvent.
Gratin
Préchauffer le four à 375 F.(190C.)
Beurrer un moule de 8 pouces (20cm).
Cuire le chou pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter.
Dans une poêle antiadhésive cuire le bacon 2 minutes, ajouter oignon, l'ail, mélanger, ajouter le poulet et cuire pendant 3 minutes en remuant.
mélanger le poulet, la sauce et le chou, saler et poivrer, mettre la préparation dans le plat, répartir le fromage et cuire au four pendant 20 minutes, terminer sous le gril pour gratiner.
10 commentaires:
Cette déclinaison me plait énormément! Je note!
Caroline, contente que cela te plaise.
Ta photo me met l'eau à la bouche! Une recette qui doit bien réchauffer par ces temps froids...
Hello Sonia, tant mieux si elle te tente,c'est une façon différente de manger ces ingrédients. bonne journée.
Viviane, ta recette m'intéresse grandement. Je comppte la faire demain, dimanche. Cependant, je me demande avec quoi servir ce plat; carottes, haraicots verts mais encore...
Merci pour la recette et de me répondre.
Annlou
Annlou bonjour, moi je l'avais servie avec une purée de pommes de terre et de poivron rouge, c'est simple tu fais une purée de pommes de terre avec du beurre et un peu de crème et tu ajoutes à ta purée des petits morceaux de poivrons rouges que tu auras fais revenir dans un peu de beurre pour les ramollir un peu, j'espère que tu aimeras, by
Merci de la suggestion, Viviane.
Il y a une portion pour donner à un de mes fils et je manquais d'idées.
Tant mieux si j'ai pu t'aider, on fait tellement de recette que des fois on se demande quoi faire pour accompagner, j'espère que ton fils aimera ainsi que toi, by
Je me suis régalée mais mon fils a moins apprécié. J'avais accompagné le tout d'une purée de pommes de terre, de céleri-rave et de patate sucrée. Aussi un peu de carottes et maïs en grain.
Je conserve la recette pour moi-même. Merci
Annlou
Annlou heureuse que tu aies aimé la recette, merci de ta visite et de ton commentaire, bonne journée.
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