Une recette tellement facile et en plus elle est bonne, pour celles qui aiment des plats légèrement sucrés. j'ai prise cette recette dans la revue Je Cuisine.
Pour 3 à 4 portions selon le service
1 beau filet de porc de 1 2/3 lb (755g) coupé en médaillons que l'on écrase légèrement avec un maillet
huile et beurre
Sauce:
1/2 tasse (125ml) de jus d'orange
1/4 tasse (60ml) de sirop d'érable
1 c.soupe de sauce soya
1 c.soupe de gingembre frais râpé
1 grosse gousse d'ail broyée
1 c.thé de fécule de maïs
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et mettre en attente.
Dans une grande poêle fondre le beurre dans l'huile.
Saler et poivrer les médaillons et les faire cuire pendant environ 8 minutes, les retirer et garder au chaud.
Verser dans la poêle le mélange de la sauce et bien mélanger, laisser chauffer, remettre les médaillons et les enrober de sauce. Servir.
8 commentaires:
Ils sont bien alléchants ces médaillons...
Merci Lady
C'est clair que j'adore ce type de recette!!! Très appétissant.
Merci Nathalie, c'est une belle recette et tellement simple à faire en plus d'être rapide à réaliser.
wow sa l'air tellement bon moi le porc est ma viande préféré. je note. avec les livre Je Cuisine on ce trompe pas. cette semaine je vais mêtre sur mon blog une recettes de filet de porc la sauce sens tellement bon.
merci et bonne année
Merci Monique de ta visite et bonne année à toi aussi, by
J'ai fait cette recette ce soir et c'était vraiment très bon! Merci beaucoup de l'avoir partagée :)
Bonjour Audrey, merci à toi pour ta visite, je suis contente que cette recette te plaise, merci pour ton commentaire, bonne journée.
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